&12288;&12288;首先打了几个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，放入无水无油干净的大碗里待取用。
&12288;&12288;装着蛋黄的碗里加入糖、水和油，搅匀之后再加入面粉搅成糊状；而蛋清则是用筷子打发至鱼泡眼后加入一半的糖，继续打到没有大泡泡的时候再加入剩下的糖，最后继续打，让半流质变成半胶质，达到纹路不会消失，就算把碗倾斜都不会流出的程度才算合格。
&12288;&12288;然后把打好的蛋白分两次加入蛋黄糊中，搅和均匀后，往锅里细细的涂了一层油，再把蛋糕糊倒入，再吩咐翠玉烧大火慢蒸。
&12288;&12288;这古代没有烤箱这玩意，林夏只好退而求其次，改用蒸。而且没有模具，也不好成型，估计还得去铁匠铺定做一个。
&12288;&12288;没过多久，便有香甜的味道从锅里一丝丝的冒了出来，林夏深深的吸了一口，脸上浮出了满意的表情，这熟悉的味道，可不就是蛋糕胚了吗？
&12288;&12288;待出锅后，这蛋糕胚只有锅的形状，林夏直接端在碟子里，用刀小心翼翼的切成方形，然后把那些边角料放在了另外个小碟子里，见翠玉两眼发光的盯着碟子，林夏不禁笑出声。
&12288;&12288;“我说翠玉啊，你这眼神简直就是饿了好几天的饿狼，用得着这么虎视眈眈吗，你拿一块尝尝就是了。”
&12288;&12288;得到了林夏的同意，翠玉连忙用筷子夹了一
第054章：生日蛋糕(1/7)