分划开来，分别对应一个大账房，然后再由钱东统一合计，出具整个雅霖居的财务报表即可。”林夏宣布道。
钱东与张财互相对望了一眼，并不是很理解林夏所说的话。
林夏解释道：“目前为止雅霖居下的食肆有拉面王、快餐馆、串串香、海宴馆、牛肉居、羊肉居、烧烤屋七间；茶楼悠闲雅阁一间；双子酒楼一间；面条作坊三间；街边小店因为经营方式的缘故，开设了十间，但只能算作一间。如今的雅霖居规模已然不小，虽说是每半年发一次账本，但这工作量也十分庞大，没个一两个月的时间根本做不来，所以把账本的名目分划开来，各设立一个职位。”
“往后雅霖居所有送来的账本，将会划分为两个部分，一个是人员费用，主要是计算人员所产生的费用，比如工钱、提成、奖金、年终奖、福利等；第二个是店铺费用，也就是计算店铺经营所产生的费用和收入，比如食材的成本、销售额、锅碗瓢盆桌椅板凳的损耗费等。这分开的两种账本将会送到钱东的手上，然后再根据这两种账本统一核算，出具财务报表。”
听到林夏这一番的解释，钱东脸上终于是露出了笑意，这可是大大的减负啊，这样以后他就不用天天挑灯熬夜忙活着账本的事情了。
“那夫人，宅院这边也要这样分吗？”张财满眼期待的问道。
“宅院的事情虽说没有雅霖居这么复杂，但是我把作坊的账本也同样划分到了宅院这边，所以同样享有。”
张财点点头，算是知了。
虽然说府邸的账本没有雅霖居的
第141章：账房改革(5/6)