“主食通常提供了人类所需要的大部分卡路里。中国人的烹调手艺与众不同，从最平凡的一锅米饭，一个馒头，到变化万千的精致主食，都是中国人辛勤劳动，经验积累的结晶。然而，不管吃下了多少酒食菜肴，主食，永远都是中国人餐桌上最后的主角。”
“煎饼，中华北方地区的传统主食之一，相传发源于山东。老李的全名是李富强，认识他的人都叫他老李，在这座普通的山东小城里做煎饼已有30年……”
伴随着富有磁性的解说，画面中出现了一张不起眼的黑色圆盘。
一只普通的t型木推抖下一团面糊，迅速在圆盘上摊开，十几秒过去，一张晶莹剔透的煎饼迅速成型，撒上点酱汁调味料，包裹其中的陷心可自由选择，不用两分钟，一份香喷美味、口感劲道的煎饼就完成了。
看到这一幕的时候，罗蕾莱雅正在吃午餐。因为最近事务繁忙，她没有离开办公室，习惯性地让餐厅送了份营养午餐，趁着难得的空闲，她打开电视，放入录像带，准备边看边吃。才吃了两口，她便发现嘴里的食物越来越难以下咽。
所谓营养午餐就是面包、水果、蔬菜、牛奶和肉类，营养有保证，但味道确实不怎么样，和录像里的白、红、橙、黄、绿、棕色彩分明，还冒着热气的煎饼比起来，怎么看怎么冷清。
更过分的是，录像中不仅有煎饼的制作过程，还丧心病狂地录制了一大群中国人吃煎饼的场面，粗粗一数竟然有十好几个，最后收尾赫然是一老一青一少三个男人蹲在路边啃煎饼啃得满嘴碎渣，那个少年正是她派去的特派员。<
第四十六章 舌尖上的中国（中）(1/4)