土豆削皮，先是有人开始热锅，放入油，接着将削成条的土豆放入热锅之中，开始油炸。
另一边，则是开始将土豆泡起，制成土豆泥，也效仿蒸饼的做法，煎饼。
这土豆在西方，是作为主食食用的，不但可以吃饱，且土豆之中蕴含的营养，和小麦、稻米并没有太大的区别。
这一点，和红薯不同，红薯虽可以作为辅食，或是在灾荒时代替主食，可对于人体而言，土豆乃替代小麦、稻米的最佳食物。
这土豆的做法，有许多种，想要让人接受，却需要花费一些心思。
毕竟，对于许多习惯了吃面和吃米的人而言，突然用一种主食替换原先的食物，若是不合自己口味，却是麻烦。
方继藩心里大抵想出了七八种方案，单纯的土豆泥、土豆炖牛肉、土豆饼、土豆面包、酸辣土豆丝？
一想到酸辣土豆丝，方继藩不禁滚动了喉结，有点饿了。
酸倒是容易，这时代有醋，且这时代的醋味道更醇一些，可是辣好吧，虽然没有辣椒，不过却也不乏替代品，说实话，就算真正的辣椒出现，怕是这个时代的人也无法轻易接受，反而有不少食物可以制造微辣的效果，如茱萸、胡椒、姜、芥末、葱、大蒜等等。
说干就干，方继藩叫人取纸笔，开始写食谱，一个个食谱大致的写了出，至于能否真正做出，他心里却没有底，毕竟自己没有真正下过厨，可是大致的流程，是应该能脑补得出的吧。
管他呢
杨让虽然做不得重工，但是办事倒是认真，指挥着人开始分工协作，数十个伙夫，在千户面前，谁敢怠慢？
第二百九十三章：神物现世(5/6)