众人忙碌了一个多时辰，在饭堂那里，一群杀完了猪的年轻翰林们被分配到了饭堂！
众人站在这个宽敞的厨房里，看着锅，眼睛都直了，这是让他们下庖厨吗？
“大家炒个蛋便好。”刘文善赶过，指了指桌案上用篮子装着的鸡蛋道：“这是恩师的吩咐，厨子已经去请了，不过怕时间不及，就请大家帮忙炒十几盘蛋，也算是出过力了。”
说罢，刘文善似乎还有事要忙碌，又匆匆的走了。
一群翰林大眼瞪小眼，老半天后，终于有人率先道：“炒蛋是先放油乎，还是先放蛋乎？”
“”
没人能答。
倒是有一个翰林道：“蛋者，卵也，卵中有白，粘稠状，于油无异，卵白，不就是油吗？依我浅见，放卵即可，不需用油。”
有人抽冷子鄙夷道：“吾吃蛋时，便闻油星，可见蛋中是放油的，油者，浮滑之物也，礼记玉藻有言，礼已，三爵而油油以退，可见这油字，有和悦、恭谨之意，添之，便有中和润滑之用，既是炒蛋，岂可不用油乎。这天下万物，讲究的都是中和，炒蛋亦如是也，放油罢！”
“不然，史记宋微子世家中，有‘禾黍油油’这个典故，可见，油并非只是中和，也有光亮泽润之意，譬如油光可鉴，因此，油的本质，不过是饰物而已，用了，可使炒蛋好看些许，若不用，亦无妨碍。这倒是令吾不禁感慨，当今天下，人心不古，崇尚华美之物，却不知，由俭入奢易、由奢入俭难；圣人有：‘，与其奢也，宁俭。’，可见似油这等不过使佳肴增色之物，实是害人，我辈当慎之！”
众人你一言，
第三百六十八章：有滋有味(4/6)