祁萱说，现在整个侯府里面其实有很多闲置人手。原来从海东青手中解救下来的女子有数十人，而偌大的侯府之中其实就只有江川这样一个主人。
很显然，江川一个人根本用不到这么多人伺候。这些人闲着不仅白吃饭，而且女人凑在一起还容易滋生是非，尤其是传各种八卦小话，不利于侯府的氛围。
如果把这些闲置人手调去开酒楼，不仅可以为侯府多一笔收入渠道，而且还能充分利用这些闲置人手，侯府的气氛也会好很多。
到时候这些女子的月钱就可以从酒楼的利润里面去发放，更是为侯府省下了一笔开支。
江川一听这事情的确可行，他平日里不太管府中的事情，都是祁萱在管。她掌握的情况比自己更清楚。
而且江川还多想到了一点，有了这个酒楼之后还有一个好处，就是一个消息收集地。这些商人们走南闯北，信息灵敏，从他们嘴里可以得知很多消息，对于江川判断天下大势很有帮助。
江川想清楚了这些，说干就干，当即让祁萱挑选人手，编写酒楼管理章程草稿。自己这边通知刘基让他给酒楼找一个适合的位置，然后让装修队开始装修。
酒楼的经营，江川虽然不懂，但是这些东西大同小异。他暂时也不去想标新立异，先搞一个中规中矩的出来能满足商人们吃饭的需求即可。
按照江川的设想，这个酒楼就分两层，一层是大堂，二层是雅间，根据不同消费选择不同楼层。
雅间达到多少最低消费就可以免除包间费。不仅可以提供堂食，还可以提供外卖服务，但是要收取外卖费。
当然，酒楼饭
第一百一十七章 大厨李大嘴(1/5)