个猪头，和几十份糟鱼，根本无法满足日益火爆的销量。现在，她们的客人不单单是码头上做工的工人，还有附近的百姓。甚至有人特地从很远的地方赶过来，只为买几份卤菜回去待客或打牙祭。
几乎，码头上一放工，卤菜就被抢购一空。很多满怀期待的工人，都会空手而归。为了满足更多人的需要，余小草不得不增加货源。她首先求助于码头的工人们，谁村里有杀猪的，就请他把猪头猪下水帮忙买过来，她免费赠送两份卤菜。很快，她便多了几个固定的货源。
卤菜不单单局限于荤菜，还增加了卤海带、卤豆干之类的素菜。说是素菜，其实是在卤猪头这样的老卤中卤制的，素菜中吸满了荤油，吃起来满是卤猪头肉的味道。素菜的分量，又比荤菜多上一些。因此销量也很不错。
卤菜的品种和分量多了，就不能在家一一切好带过来。因此，余小草买了个铜锅和泥炉，在码头上一边加热一边卖。加热过的卤菜，香味更加浓郁，随着海风飘散到码头的每一个角落。就连那些从客船上下来的女眷们，也会驻足探问。
一边切一边卖，客人又多，一个人难免忙不过来。好在大多数客人都是码头工，跟小草姐妹俩都熟识了，都会自觉地排队买卤菜。
此时，小草家的泥炉钱，早就排起了一条长龙。排队的大多相识，一边排队一边唠着嗑，倒也不觉得着急。
“咦？那边排着队干什么的？找活干的？”一个洪亮的声音，诧异地问着。
“大人！那是码头上最有名的‘一文钱卤菜’，虽说都是些粗陋的食材，味道还是不错的！”码头上的监工，往不远处望了一眼，带着谦卑的笑
第一百四十五章 提点(5/6)