因为中国菜非常好吃，他们都非常喜欢，可是中国厨师只有两个，只听热那亚总督的，那个总督还装腔作势傲慢不已，想吃一顿中国菜比登天还难。
萧如薰于是有了在法国和热那亚开办中国餐馆的想法，派一批厨师到欧洲大城市开办中国餐馆，专门面对欧洲的上流阶层，欧洲有钱的不只是贵族和王室，只给贵族和王室烹饪，还怎么赚钱？干脆就开办中国餐馆，针对欧洲上流社会提供最优质的中餐服务，将中餐的逼格在欧洲提起。
这个想法一出现，萧如薰就和他们商量起，说他愿意派厨师去欧洲，不过是去欧洲开办中国餐馆，可以在巴黎和热那亚各开一家中国餐馆，烹饪最原汁原味的中国菜。
贵族和王室还有大商人都可以去吃，随时随地都可以去吃，至于派厨师给贵族和王室服务，那就太难了一点，因为中国的好厨师非常少，很难提供私人服务。
两国代表表示理解，对萧如薰开办中国餐馆的想法表示支持，表示非常渴望萧如薰尽快安排这件事情。
然后就是商业谈判了，这是正事，之前开办中餐馆的事情两国可以允许共同分润，但是关于中国货物在欧洲的销售权，那就有待商榷了，谁都知道这是一笔巨大的收入，中国人在欧洲没有足够的渠道，人生地不熟，必然寻找合适的商业伙伴协助。
法国人和热那亚人都希望拿下独家代理权，热那亚人的筹码就是安全的航线，说地中海范围内都非常安全，可以保障中国船队安全抵达热那亚港口，甚至可以派舰队护送，而法国港口一点都不安全，被西班牙舰队不停的袭击，西班牙可不会管你法国的利益，他打得就是你！
四百一十一 合作（下）(2/4)