套能让吴大厨快速站稳脚跟的完整菜谱来,方方面面都需要考虑到。
整套菜谱设计完成后,他还要根据记忆中的配方,一道菜一道菜试制出来,并且将其食材配备、烹饪过程完全标准化,这样才能满足连锁的需求。
这真的是一个庞大的工程。
最为关键的是,吴小正还要考虑食材的稳定来源。
基于这个原因,吴小正这些天一有空就往菜市场跑,想要寻找来源可靠稳定的食材来完成菜谱。
这些天张颖算是有口福了。
吴小正连中午都没去食堂,去就近的菜市场逛一圈后,便拎着一堆食材回家,然后乒乒乓乓地动起手来,各种口味、各种菜式的精美食品天天换,吃得张颖天天叫唤:“啊呀,又吃撑了,我得减肥去。”
还有一直忙碌于国企调研的杨贵平,一有时间,也会准时在饭点赶过来,然后吃完就跑。
杨贵平还说风凉话:“幸亏这段时间要到处跑,要不这个吃法,肯定一个月就会变成肥猪。”
除此之外,刘志军、沈默也会偶尔过来打打牙祭,美其名曰是帮吴小正试菜。
可就算蹭吃的人已经不少了,吴小正所做的菜还是吃不完。
这些精致的菜倒掉又太可惜,吴小正只好让贱贱、二矮子等人过来一包一包往学校宿舍拎。
于是初二班的同学们也有口福了,伙食费都省了不少。
吴小正忙并快乐着。
这一天放学后,恰好初二班今天比赛轮空。
吴小正决定去城北市场逛逛。
因为打比赛,师父那边也好多天没去
第417章 刘水根要失业了(2/4)