特喜欢占小便宜的那种心理,估计单是每天那100个免费就餐名额,估计
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就会有很多人一早就来排队等,如果不加限制的话,队伍恐怕能排到湘江边去。
其次,那个折扣价格也很有吸引力。
熊国平决定问个清楚再全盘来分析这个方案的可行性。
他先问出了第一个问题:“两折的话,我们会不会亏死?”
“两折的话,勉强能收回我们的食材成本,但加上免费名额,肯定是要亏的。到了三折,加上免费名额应该能勉强持平,人数多的话甚至还能小赚。”
熊国平问出了第二个问题:“免费的话,肯定是对所有人都有吸引力的,但那个折扣价,能对人有吸引力吗?”
“三到四折的话,相当于工作快餐的成本,但味道肯定会好上十倍八倍还不止。五到六折相当于大排档的价格,但味道也会好上五六倍,你说这个折扣对这一带的人有没有吸引力?”
熊国平认真思索起来。
食府所在的新丰广场,是长市有名的五一商圈中心地带,出现在这一带的人,基本上都是长市的高收入人群,要么就是白领上班族,要么就是生意人。
而按照吴大厨食府的消费档次,如果不喝酒水的话,人均消费大概在10元左右,一旦喝酒水,恐怕
第524章 玩得就是心跳(3/5)