子,眨着眼睛问道:“多乎哉?”
程赫一愣,差点脱口而出“不多也”,到嘴边的话紧急给改成“多了也”。
白倩拿着水果刀对他虚指了两下,说道:“你肯定是故意的。”
“是啊,故意让你吃一个桃子呗。”
“那我要吃两个。”
“别吃那么多,吃了一会儿吃不了饭。你又不是小孩子了,这个还要我说?”
白倩无奈的说道:“好吧好吧,那我只吃一个,反正我总是说不过你。”
桃子鸡算是时令菜,就是现在桃子成熟时才有得吃。其实桃子酸酸甜甜,也算是不错的调味品,不过桃子软,做菜的时候要注意。
其实这不是传统菜,而是这几年逐渐被一些厨艺爱好者试探出来的。
桃子做菜还不止这些,比如拔丝桃子、桃子山药羹等,都是桃子做的菜。
有些水果丰收的地方,都会弄一些水果菜,有些还挺出名,比如菠萝肉、鲜酿荔枝等等,还挺受人欢迎的。
程赫把鸡切成了块,在开水里烫了烫,去掉了血腥,再在锅里放油放佐料爆香,加入鸡块进去煸炒,然后略加水焖一下。
才养了半年多的嫩鸡,不用焖很久就能熟,不像老鸡要煨半天。
等鸡块快熟时,再把桃子切成几块,放进锅里,略入味就一起盛起来。
这样做的话,桃子既能保留它本来的酸甜味,也不会让鸡块太甜,影响口感,而且桃子特有的清香味,能让
第四百一十九章 一大桌子菜(2/6)