在家等着刘志诚他们的时间里,程赫安心自在的在家酿着葡萄。
他把葡萄里烂的和小的择了出来,然后拿到水井边洗洗。不用很仔细的洗,只略冲一下表皮的灰尘而已,还是整串洗的。
葡萄表面的那层白霜,是天然的酵母,不洗反而更好。农村自已种的水果都有分寸,都是自已吃的,挂了果就不会再打农药,不用担心什么残留。
现在只要洗掉表面的灰尘就行了。
洗好后,再剪成小串小串的晾起来。这一步可是很关键,葡萄不能晒干,必须要荫干,而且不能有一丝水分,要不然,都会影响葡萄酒的酿制。
一步没弄好,发生霉变什么的,那就可惜这十几斤葡萄了。
白倩的兴奋劲过了之后,也过来帮忙,帮着把葡萄剪成小串,给晾在一块纱布上。
他们院子里有一个长长的凉亭,正好可以遮荫,夏天可以坐着玩呢。现在晾葡萄正好。
十五斤多的葡萄,剪成小串铺开后,占了不少地方,看着一大片似的。
白倩从没有见过自酿葡萄的场景,问道:“这样就可以了吗?”
程赫感觉今天的风不太大,说道:“我感觉应该不行,我再拿个风扇过来,早点吹干吧。”
葡萄是新鲜的,越新鲜越好,耽搁的时间尽量不要太长,所以,拿风扇对着吹,加速晾干最好。
电扇调着一档风,摇头对葡萄扇着,程心心觉得好玩,站在风扇下吹风,风扇转,她也跟着转。
第四百五十二章 瞧这无聊的母女俩(1/6)