离开了，他回后，自己开了个烧鸡店，而他的师兄在师傅仙去之后，又返回了小镇，继承了师傅的烧鸡店，继续经营着。
那个烧鸡店的生意，并没有徐松这边好，甚至是大不如，所以向明回去并不是觊觎师傅的遗产，纯粹是为了继承师傅的手艺，不让这门手艺断掉。
徐松之所以说他做的已经不是纯粹的王氏烧鸡，是因为他选用的食材和王氏烧鸡不同，最主要的食材都不同了，自然也就不是纯粹的王氏烧鸡。
真正的王氏烧鸡，用的是一种叫卢采鸡的品种，这种鸡喂养起很难，而且需要人精心伺候，还不能使用传统饲料，必须天然散养，否则有可能改变鸡的品质，影响鸡肉的肉感。
卢采鸡特殊的养殖条件，注定它的价格不会低。
普通的饲养鸡，也就是七八块一斤，好点的散养鸡，十几块一斤，再好一点的，也不过二十块钱一斤，而卢采鸡的养殖成本，就高达四五十一斤。
这只是养殖成本，做出烧鸡，没有八十一斤都是赔钱，这么高的价格，哪怕是味道好一些，买的人也有限。
不过好在卢采鸡的养殖数量也不是太多，就这样一个养，一个卖，卢采鸡被维持了下。
养卢采鸡的人，是徐松他们师傅的一个好友，卢采鸡用普通的方法去处理，味道是不错，但好的有限。没有好的厨艺，普通人去做的话，比平时的一二十块的散养鸡好不了多少，这样一，就没人愿意买价格贵好几倍的卢采鸡，只有有一定厨艺的人，才能将其变成真正的美味。
当初师傅临终前希望他们师兄弟两人有一人能回去继承这门手艺，最终回去的是向明。
第250章 王氏烧鸡(4/19)