型，细节充分尊重专家的意见，同时又加入很多韩希夷的创意，在精致不奢侈的路线上越走越远。
店名据说是韩家大小姐和二小姐大吵三天以后才确定的，叫做“真味西施”，谐音锡吃。
“西”字是个银色的锡纸饭盒，logo简简单单，就是这四个字的艺术设计，简洁大方，美观又带着点俏皮，非常符合品牌的定位。
平心而论，她们做得很棒。
装菜的锡纸盒，将由厂家专门为真味西施订制。
那是一家做锡铝箔制品很有经验的专业纸盒厂家，为大半个云州供货，原本压根不会接这种数量少又麻烦的订单，不过以方小武现在的人脉，联系到老板交个朋友破个例，很容易。
菜式已经全部接近定型，包括酱料配比、腌渍时间、烤制时间、配菜加工细节等等，如今都有非常严格的标准，保证谁来弄都是一个味道。
其中，最有技术含量、最具价值的，当然是韩麻麻秘制的酱料。
酱料共计三种，分别针对不同的食材。
第一种是根据素月轩的烤肉料改良而成，半固体，最适合烤出焦香的效果。
第二种是从韩式烤肉腌渍料魔改出来的汤汁，特别适合锡纸烤肉，在中和油腻感、锁住肉汁方面有奇效。
第三种是韩麻麻的自有技能，来路很搞笑。
当年有客人为讨好韩家，特意寻摸来一种秘料调制方式，投韩麻麻所好。
那种料压根不是腌东西用的，是用来烹饪青菜的，不过被韩麻麻一通魔改，用锡纸盒烧个菜心、烤个土豆丝什么的，简直美味无比。
被
第四百五十六章 高级课程(4/5)