言妍的口味也差不多,不管去了哪,都没怎么变过,依旧喜欢湘南口味,尤其是湘南口味的早餐米粉。
为此陆安早起了半个多小时熬汤。
厨艺宗师又怎么样,又不能减少做菜成菜的时间,该有的时间成本依旧需要的。
就好比,不管多牛逼的厨师,谭家厅那几道老汤菜,就得火吊三天,为的就是口感!
对于陆安说,哪怕是简单的米粉,他也能做出花儿。
湘南有很多人做米粉喜欢用猪头肉熬汤,这样做出米粉的味道会比较好,随着时间的推移,越越多的店家不乐意这么麻烦,大多数会用清汤解决。
陆安就不一样了,他选用了定制食材熬汤,完美搭配连原材都是精挑细选的米粉的味道
言妍洗漱完后,就看到餐桌上摆着的一碗米粉,厚厚的一层罩子并没有那种油星漂浮的感觉,配合湘南本地的辣椒,有一种非常自然的红色夹杂。
口腔中急速分泌出多种多巴胺,言妍饿了。
在这种时候,言妍跟普通人没区别,一口气吃完后,给厨师点了个赞。
“你做的这米粉,就算去了7星级国际酒店,也是个畅销货!”
言妍如果知道这拢共一斤半的米粉加上其他配料以及熬汤,一共花了八万的话,她大概是不会说出去七星级也是畅销货的话了。
还真别说,国内有不少五星级酒店早餐还真特么提供米粉。
就是很少有做得好吃的,价钱倒是死贵死贵的,一碗米粉恨不得卖一百八十块。(ps:没夸张哈,有天去五星级酒店吃自助早餐,188一位,一碗米粉就差不多饱了
第629章 盖棺定论?(3/5)