简直就是惊呆了，因为在滚油里面快速炸很快，就像是涮了一下一般，很快很快。最后炒制的时候配上一些腌制好的肉丝和一些菜丝，出锅前停火浇上一些调制好的酱汁，利用锅子最后的热量翻炒一下最后出锅。
萧穆在家学着做过很多次，但成功的只有一次，而且还没有酱汁，是萧穆自己做的一些，并不是酒店调制的那种。其实整个过程中最麻烦的一点就是过油的速度，稍快炸不好，慢了会直接导致饼条被直接炸硬，最后浇上酱汁也无济于事的那种。而酒店炒出来的则没有那么硬，因为饼条本上很细，外面裹了东西也就比平常能吃掉的稍微粗一些，放在嘴里能感觉到有些脆，但不会显得硬，外面的酱汁完全拯救了饼条入口时会带来的僵硬感。
“木木，你有啥想吃的不？一只虾够咱俩吃不？”云风在一旁翻看着菜单，嘴角都快能看到口水了。萧穆坐在原地，连面前的菜单都没有拿起，完全不用点菜，萧穆可以确定，这一次云风点的菜两个估计很难吃的完。
这个地方最出名的其实并不是龙虾而已蟹，尤其是帝王蟹，不过这个要看季节，现在并没有很好的蟹。云风低着头在菜单上看着，手里拿着一个类似平板的菜名记录器，不过只能记录而已，具体点餐的时候因为有很多细节，比如有的人会要求食物怎么制作，煎烤顺序等等，只有由服务生亲自过来拿纸笔记录。
“这个不错，先记下来，还有这个”不一会儿云风就记下了十几个菜，萧穆眼角跳动都不知道该说什么好了，两个人似乎根本吃不完。而且现在拒绝浪费，酒店也不会允许客人把剩余太多的饭菜丢掉。
“风哥，咱们吃的完吗？”
第三十七章：恰饭(2/6)