下来，居然练出了一手好厨艺。
不过，由此带来的就是，无论是自己家来客人，还是到关系比较亲近的亲朋好友家，了解自己手艺的都会让自己做两道菜。
其中因为方便，没少做蛋炒饭，倒是做的相当有水准。
很麻利的打了两个鸡蛋调好，切小葱和胡萝卜丁儿，又将半根的火腿肉肠切成同样的碎丁儿。
一开始中火热锅，倒上两勺油，均匀的摇晃手中的锅，不等油冒烟，将蛋液倒进去，同时打开了抽油烟机。
微微煎了一下，颠了一下锅，将蛋液摊开的均匀些，同时用铲子翻炒几下，不让凝固成一大整块儿，而是要比较散碎。
这时开始放切碎的小葱，火腿丁和胡萝卜丁儿，加盐翻炒两下，将打散的米饭都倒进去又翻炒一两分钟，米饭差不多热透了就关火。
之所以是之后才加盐，而不是加到蛋液里还是炒鸡蛋时加。是因为炒蛋炒饭时，所用盐要比一般炒菜略多一点，这也是相对于一般煎鸡蛋用盐分量，炒蛋炒饭用的鸡蛋更少来说，将盐都加进去调好了煎会略微影响口感。
而煎鸡蛋时放进去，盐又容易在油的高温下，锅子里更容易出现一些黑色颗粒，影响菜品。
所以在炒配菜时才加，这时候对于口感和颜色上面影响要更小一些，而且在后面放盐，在可以充分的将盐的咸味发挥出来的前提下，尽量少的破坏盐中的一些对身体有利的物质。
很多人怕炒蛋炒饭时，因为食材不同，比如一般都是先煎鸡蛋，怕鸡蛋炒的太老，会盛起来，之后再整理配菜来炒饭。但其实只要火候掌握的好些，不用那样分批次来，一次
第6章 游戏背包功能(4/5)