高的鱼类之一。三文鱼中富含的多种维生素和高品质蛋白质对皮肤美容很有益，有助于保持皮肤的嫩白和弹性，能使皮肤更加健康。
而除了鱼肉，它的骨头也是可以用来烹饪出美味而营养的料理。
后厨房另一个门口边，摆放的一张餐桌上，最大的那个长长的盘子里，一边是烤的鳗鱼脊柱骨，一边是用三文鱼骨头制作的香煎三文鱼骨。
见千叶真一绕有兴致的看着鱼骨的样子，还有和他一样一脸新奇的看着的绘里月，中年大叔哈哈笑着介绍起来。
“说起来，这道菜的背后还有一个故事呢！”
说到这里，看着这位穿着一身白色厨师服，戴着个厨师帽，一副不胜回忆的样子，几个人都来了兴趣。
“以前我还在中国，当时在学厨时有一个前辈，他家里一个亲戚的孩子有一定的厌食症，吃东西都很挑剔，时间久了，营养摄取不均衡，还缺那什么……”
看着他指着鱼骨，想说但又想不起来的样子，一旁刚喝了一口水，坐在一把椅子上歇息着的店长阿姨浦山枝子笑着点头道:“缺钙、铜……”
中年大叔左手一拍拳头:“对啊，缺钙！”
“医院里的医生说，这种情况下，不仅需要吃一些补充维生素的还有钙片，还需要食补！”
说到这，他一脸自豪的样子:“在我们中医的理论中，是可以利用食物进行防病治病，或促进病体康复，以食品的形式来具体应用。它既不同于药物疗法，也与普通的膳食有很大的差别。食物治病最显著的特点之一，就是“有病治病，无病强身”，对人体基本上无毒副作用。也就是说，利用食物
第25章 杏子姐的来电(5/9)