杜栓忙把家里的梯子搭在厨房的屋檐下，张屠夫轻而易举地把猪挂了上去。
这时候，他的儿子张洪泰推着辆独轮车从头一家来了，父子俩长得几乎一个模子里刻出来的。小张完全是子承父业。
老张坐下抽烟喝茶，剩下的活就是小张的了。
很快，两扇鲜红热乎的肉就放到了案板上。
“杜叔，你看，肉怎么分？”张屠夫接过儿子的刀问。
这个时候，自然是要当家人做主的。
“先紧乡亲们割肉。”杜世城站在案板旁，很满意地看看肉。
魏氏先前在堂嫂家割了五刀肋条做了腊肉，现在自然要还的。还有前日方氏家的，也还了。看热闹的人多，人群骚动，推推搡搡，却没有人再上前要割肉。这让杜世城老脸挂不住，要知道，去年他家的肉被分的，自家差点不够。
看着杜世城铁青的脸，张屠夫转头看魏氏。
“卖一扇给你，其他的都留下吧。”魏氏也知乡人不想要他家的肉，一则家里刚出了二金的祸事，再则就是金锞子惹得灾。
杜世城回屋去了，张屠夫把杜家留用的肉切大块分好，再把一整扇肉过了称，兑了钱交给魏氏。他把肉堆在儿子的独轮车里，就收拾家伙什准备到下一家。
小张则在手脚麻利地处理猪下水。
看热闹的人群簇拥着张屠夫，闹哄哄地赶往下一家，继续观赏。
厨房里水汽蒸腾，杜梅把生猪血下到水里凝固成大块，又改刀用盆养着保存。
不一会，小张将一篮子下水交割清楚，也推着车子走了。
一
第32章 忙年之杀年猪(6/7)