边上的厨子挪个窝，把位置让出来。这厨子快五六十了吧，估计在地方上也是名声在外的大厨子，看到韩晓峰只是一个毛头小子，一脸的不屑，要不是刘公公在场估计都要跳脚骂娘了。
韩晓峰看了看食材，这冬天有冰块就是好，海鲜相对比较新鲜，便做了个蒜泥的扇贝，还有一个鱼丸子，这些相对比较普通。
一开始那厨子也没觉得有什么特别之处，但当清蒸后的扇贝遇上蒜泥之后便不一样了，阵阵清香瞬间变得浓郁起来，蒜泥的味道刺激着味蕾，连刘公公都想尝一尝了。
这最特别的当然是他的拿手好菜，酸菜鱼了。这以前的酸菜都是留着过冬用的，那时候可没有大鹏蔬菜一说，一到冬天，所有的蔬菜都给冻死了。也不得不说古人就是聪明，发明了这法子，大冬天也能吃上蔬菜，可口又下饭。
韩晓峰翻炒着酸菜，那锅就像是长了手似的，将菜颠到空中又接着，勺子一推一颠一气呵成，加水烧开再加上肥美的花鲶鱼。这古代为什么吃鱼的人少，主要还是做不好，压不住那股子腥味，主要的做法还是清蒸，红烧和糖醋这几种做法，水煮还是第一次见。
这一手确实是厉害，不仅窦燕楠和刘公公看呆了，就连其他厨子都看呆了，这是烧菜还是玩儿杂耍呀。
韩晓峰完全沉浸在炒菜当中，完全没注意到这些，只顾着往锅里加胡椒葱花等调料，不多一会儿起锅装盘，几道小菜就做好了。
窦燕楠一把搂住韩晓峰，说道“想不到你小子还有这一手啊，不说了，今晚就照着这标准来上一桌。”
韩晓峰笑道“给你摆上一桌？你有这么肥美的鱼虾吗？开玩笑吧
第107章 开胃菜(4/6)