林米粉中，找不到猪肉的成份，凡增加了猪肉成份的，都是之后的发展和演变。桂林的老字号米粉店，会仙斋的卤粉肯定是没有猪肉的，此外就是又益轩的马肉米粉，以马肉为主，也不会沾染猪肉。易荣斋的汤粉有两种，一种牛肉粉，一种是猪肉粉，牛肉现煮，鲜甜可口。猪肉汤粉就很不讲究，猪肉煮黄豆煮上一大盆，烫好米粉后，连汤带料弄一大勺猪肉黄豆拌进粉里，也别有一番风味。至于轩荣斋的炒粉，必须是猪肉炒粉，牛肉炒粉，太柴，不好吃。
“马肉米粉？”周世铭一脸的向往：“我想吃。”
“行！”莫敌回答很干脆：“我们沿着老学宫走到中山北路，然后进西华门，绕到正阳门出来，再走中正西路到十字街，又益轩就在紫金电影院旁边。我们现在去吃，一个人吃五碗应该可以了。”
“吃五碗！”周世铭惊叫起来，刚才一碗就已经很饱，再来五碗，肚皮都会撑破。
莫敌笑了笑，指着太平巷与学府路丁字路口对面的老墙，说：“这里，就是桂林府学宫，当年广南西路的院试就在这里进行，现在里面是桂林国立中学，也算是对口承传。”
周世铭点点头，桐城是县，也有试场，而且是区区县试的试场，就在孔庙旁边，比起这里，差了足足两级。桐城一地，虽然科举已离去很久，但科举的影响仍然还在，周世铭作为女子，虽然没有科举资格，但是看着学宫，敬仰之情仍然强烈。
走出学府路，迎面便是夜幕下的靖江王城，那里曾经是北伐的大本营，1936年广西省政府从南宁迁到桂林，王城成了新的省府，只是省政府的灯光也照不到榜眼及第，从学府路口望过去，王
第十四章 进阶（十八）(4/6)