第十四章 进阶（五十九）
要想马儿跑得好，得让马儿吃夜草，封裔忠深知这个道理。今天晚上也不知道要搞到几点，总不能一伙高参饿着肚子想主意。于是让人去到水东门，请回一个米粉担子来，今天晚上，封参谋长包了他的米粉担。桂林的担子米粉，是一种移动的小吃店，一副担子，担起就走，放下就能做生意。锅头、碗筷、炉灶，吃的米粉、卤菜、牛骨汤，尽在一副担子里。这种担子米粉，味道跟店子里的差不多，唯一让人不舒服的是碗筷，重复使用，担子上的水有限，清洁程度让人不敢恭维。不过，请到院子里来的担子米粉就不必要担心碗筷问题，因为用的不是担子上的碗筷，由高参班伙房提供。
因为天冷，米粉担子直接进了教室，教室的一角，成了米粉铺子。打开煤炉的封口，不一会，烫粉的水和牛骨汤就滚起了水花，一碗碗米粉下到滚烫的水里，烫开后，抖干水分，放进碗里，再依次放进卤肉片，卤水，植物油，炸黄豆，再撒上几粒葱花，一碗香喷喷喷的桂林米粉便新鲜出笼。食客把米粉、配料拌匀，按各人的口味爱好加入辣椒蒜米，便可享用。不一会，二十几碗米粉就到了高参班各位手里。在最后一个捧上粉碗时，第一个吃粉的已经把碗里的粉吃光，舀了一勺滚热的牛骨汤在碗里，品得津津有味。桂林米粉讲究先吃米粉后喝汤，米粉不饱汤来填，很多人吃完米粉没有感觉到饱，一碗浓香的牛骨汤下去，没有不饱的。
高参班的学员吃完，担子里还有一些剩货，估计还能烫出个十碗八碗，封裔忠让担子老板全部烫好，送到机要室和值班室，正好合适。
吃完米粉，浑身温暖，再烧掉一
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