看过一份旅游宣传手册,面是用这八个字介绍琴鱼的。想起之后,他又特意去查了有关琴鱼的介绍。
处士,在古代是指有德才却没有出做官的人。如诸葛亮躬耕于南阳的时候,也可称为诸葛处士。汉代有处士名赵高,不是秦二世宠信的那个赵高,而是同名同姓之人,隐居于泾阳琴溪之畔。
赵高隐居在山洞修炼,还经常给周边的百姓看病,大家便尊称他为琴高公,将他隐居的地方称为琴高台。传说琴高公仙丹炼成、得道飞升之时,将炉的药渣倒入了溪水,化为了无数小鱼,长不盈寸、龙鳞银腹。这便是琴鱼的历。
找到了这个线索好办,再对照方外图志残存的图片和字记录,可以确定面记载的那处方外世界是琴高台。
听完丁齐的介绍,众人皆称,这还真是巧了,只能说是缘法使然。庄梦周突然问道:“琴鱼好吃吗,大赤山的油煎小野鱼味道如何?”
丁齐笑道:“庄先生,琴鱼在过去可不是做菜的,在当地是一种零食,主要用泡茶。”
众人皆惊讶道:“什么?用鱼泡茶!”
琴鱼很小,长不及一寸,不太适合做菜,这一盘菜得用多少鱼啊?当地的做法是用传统的工艺晾制成鱼干。这种鱼干的背面是金色的,腹部却是银色的。可以直接拿它当零食吃。更特别的是,可以投几尾鱼干于杯冲泡,像泡茶那样。
据说琴鱼干会重新化为琴鱼的模样在杯游弋、栩栩如生,异常神。这琴鱼茶的味道也很好,有独特的鲜香,喝完茶之后还可以把琴鱼干也吃掉,口感细嫩酥脆。
泾阳县山区是茶叶产地,出产兰香、火青、雾、尖等各种茶,但琴
126、琴鱼(7/9)