。客家人在日常生活中喜欢摆筵席宴宾客,称之为“做酒“,如子女毕业要“做毕业酒“,婚娶要“做暖轿酒“,“做完婚酒“,小孩出生三天要“做三朝酒“,满月要“做满月酒“,周岁要“做周岁酒“,老人寿辰要“做生日酒“,工匠拜师学徒要“做拜师酒“、“做出师洒“,诸此种种,显示了酒在客家人心目中占有极高的地位。不过客家人所说的酒,特指的是用糯米特制的黄酒,这种黄酒,客家人家家户户都会酿制。
在冬季,喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用,既可活血祛寒,通经活络,还能有效抵御寒冷的刺激,预防感冒。在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族“中,当数黄酒营养价值最高,而其酒精含量仅为15~16,是名副其实的美味低度酒。黄酒的热量非常高,喝多了肯定会胖。但是适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢,还有利于减肥。黄酒中含有大量糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素,具有较高的营养价值。
为了更好的酿造这些酒,李志成还让范伟在县城附近开建一家小型的酿酒厂,毕竟现在自己这种家庭作坊式的酿酒方式,实在是太慢。
而对于茶的喜爱,也让李志成对于知心农场的茶场十分的上心,不断的让人找来各种茶苗,包括本地,还有国内各个知心地区的茶苗,在空间湖水浸泡过,再到农场种植。
并按知心农场山地和旱地统一标准模式灌溉:滴灌。虽然设备的价格相对高一点,但对于自己空间湖水的利用,绝对是最好的,不会出现太多的浪费。
而动物类,也开始丰富起来,除了普通的猪牛羊,鸡鸭鹅之类的,李志成还找人去弄回一
二百零八安得广厦千万间大庇天下寒士俱欢颜(5/6)