以还请两位努力了，而今天要比试的内容就是满汉全席中的——金丝酥雀，这道菜虽然并不是难度特别大的，但是其中所花费的功夫也不会少，不知道两位有没有问题啊？”
“没问题！”
“没问题！”
“好，竟然两位师傅都没有问题，那么就去选择食材吧，一个小时之后比赛正式开始！！”老者满意的点点头，然后直接宣布了比赛时间。
满汉全席是我国一种具有浓郁民族特色，又有地方风味之精华，菜点精美，礼仪讲究，形成了引人注目的独特风格。满汉全席原是官场中举办宴会时满人和汉人合坐的一种全席，满汉全席上菜一般起码一百八种，分三天吃完。满汉全席取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。烹饪技艺精湛，富有地方特色。
不过现代却做不出满汉全席来了，因为满汉全席中的一些菜色需要用到一些动物，而这些动物已经是明令禁止捕杀的了，就好像猴脑一样，所以其中的一些菜品都做不出来了，而且在清代末年动荡的时候，满汉全席的菜谱也有一些遗失了，其中的一些菜品，想要复制都无从复制出来。
满汉全席分为六宴，分别是：蒙古亲潘宴，廷臣宴，万寿宴，千叟宴，九白宴，节令宴六种宴席，而金丝酥雀就是蒙古亲藩宴中的饽饽二品，说难也不难，说不难，也还是有些难的，不过金丝酥雀并不是真正的用雀鸟做出来的菜肴，而是用一些常见的食材，做出不一样的味道的菜肴，在美观以及味道上面都是极好的。
凌阳穿着宽大的厨师服开始去挑选食材了，这道金丝酥雀凌阳会做，虽然说并没有做过几次，但是他始终是做过的，在加上
第一章凌阳(2/4)