安在一边适时的开口了：“根据荞麦的研磨的部位的不同可以吧种类分成一番粉、二番粉，三番粉；一番粉，只采集研磨荞麦芯时最初形成粉的胚乳中心的面粉，这类面粉做出的荞麦面，入口口感柔顺爽滑，拥有上等的风味；”
“二番粉，进一步继续研磨胚乳周围的胚芽部分而得到的面粉，这类面粉的香气和口感平衡较好；三番粉，在二番粉的基础上得到的，靠近荞麦芯外侧那部分研磨而来的面粉，这类面粉质感不算优良，但风味却相当的强烈。”
“纪之国小姐使用的是一番粉，在轻柔的香甜下，面弹性十足，且齿咬即断，同时伴随着柔滑爽嫩的口感，那上等的美味，甚至让我们产生了，犹如步入天堂的感觉，而他选取的三番粉和一番粉相比欠缺顺滑感，而且香气和对舌头的触感不够稳固，但是只有最靠近麦壳的那部分做出来的面粉，才能最强烈的突出自身最强烈的风味，”
“如果幸平先生采取使用一番粉的烹调方法来炒的话，应该会失去荞麦的风味吧，但是正因为使用了拥有荞麦特有的强烈风味的三番粉，即便用铁锅炒，那份风味也不会被破坏，所以才有可能打造出如此出色的美味！！”
之后创真为传统荞麦面做法的纪之国宁宁普及了一下他从小到大所想的杯面以及速食炒面的原理，然后看着众人笑着说道“呵呵呵呵，这就是‘幸平流-焦炒荞麦面’！！”
当然此时三位审查员都忘情的在品尝着创真的荞麦面，一色慧看到这一幕有些感慨的轻声说道：“能与同伴享受到的乐趣与美味，在这之间自然会形成纽带，就像让人回到了青春时代一样，荞麦面的热气围绕着全身，与
第一百二十七章联队食戟（四）(2/4)