咚的入水声，带着鲜红的血水迸绽。随着一块块血肉取走，刚刚那一刀的恐怖之所在，逐渐有了一个清晰的轮廓。被刀师傅所提走的每一块血肉，都是肉骨相连的肉块，而且每一块都是只有一根骨头连着一片精肉。每一个切位，都是骨与骨间的关节处，不偏不倚，不多不少，刚刚好。血肉之下，内脏完好无损，就连一道刀痕都并未曾有看见。
那，也就是说…
这铲刀之所过，破肉即止，见脏即收，把握分毫不差。
这才是所谓的，庖丁解牛法！
而，这份手段之精确，真的只能用恐怖来形容了。这，绝非是一般人能有的。这和自身修为强弱，并无太大关系，却和眼力，手力，掌控力，息息相关。
因为它，是一门苦修多年的厨艺…
“一道菜做得好不好，首先就得看食材。做荤菜，首先要讲究食鲜！一刀剖肉，血流七八分，即刻入水，这肉最嫩。宰后半刻内，去腥下锅，这味最鲜。”
刀师傅陆续把所有切好的牛肉快，丢入大水盆中，用刀柄伸入搅拌。同时，他鄙夷地斜视着，夏寻那正在闷煮的小火炉。
“你瞧瞧，你瞧瞧，这野小子做的事啥狗屁玩意？随便到冰库里取两只猪蹄子，就敢说是做正宗的红烧猪蹄了…真他娘的不要脸！”
“要这能叫正宗，那城北那些乞丐做只土鸡也能叫山珍海味了…”
血腥浓烈，飘散着厨堂。
“莎莎…”
一只纤手悄悄握住大手，摇了摇…
夏寻稍稍狐疑，转头看去。
但见，芍药正亮着眸子看着他，小嘴上露出了
第一百二十章 御厨手艺(2/8)