花生碎粒，那更是妙不可言。
特别是茶末用于冷菜调味，构成了别具风格的末味型，那种强烈的辛椒辣味，可使人精神为之一振。芥末还有健胃、利气、祛痰、发汗散寒、消肿、止痛的作用，食后让人感到浑身通泰。
蜀人在饮食上自古就有“好辛香、尚滋味”的特点。而“茶末春卷”恰好充分体现了这一特点。所以芥末春卷自然为成都人所喜爱，成为一方名食。
“春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质，因卷入的馅料不同，营养成分也有所不同。”
“由于春卷是煎炸食品，其所含油脂量及热量偏高，不宜多食。”老板像是没吃饭一样，跟西弗欢乐地抢起了小笼包，但那是西弗的对手。最后只能无奈一笑，对伙计说道：“再给我们来十笼。”
这一次老板学聪明了，将上来的小笼包分成了均等两份，边吃边嘟囔道：“我还知道八宝饭，说出来你可能不信，这种饭特别好吃，但是做法确实格外简单！关键是营养特别丰富！普通人就吃得起，但是知道的人却是很少。”
“八宝甜饭又名八宝饭，传统小吃，以糯米为主料。配以红枣、莲子、百台、白果、桂圆肉、青红丝等，也可配以核桃仁、山楂糕、葡萄干、花生仁、玫瑰、樱桃等蔬果。”
“基本制作工艺是，将糯米淘洗干净，置盆内加水，笼蒸后取出拌适量白糖、熟猪油。”
“另取蒸碗，碗底抹一层油，或间隔铺垫肥肉片，将各种果料按其需要的图案平摆碗底，然后将蒸好的糯米装入碗内，抹平，用筷子扎几个孔，上笼蒸熟，扣入菜盘内上桌。丰富！”
第二百一十九章 梦想(3/4)