胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。
常作为早餐,其特点是麻辣鲜香,营养开胃,适合搭配油条、包子、葱油饼、锅盔,千层饼等面点。可与豆腐脑约1:1混合,称为“两掺”,降低了麻辣程度,不仅卖相更好看了,而且也很受欢迎。
老板做完之后,在里面下了十人份的超强泻药,心理恶狠狠地说道:这次还不拉死你!拉到你虚脱!
除此之外,老板还特地准备了下了同样计量的油条、包子、葱油饼、锅盔,千层饼等面点,保证让西弗吃完之后爽歪歪!
老板将胡辣汤和面点一分一分地端上了桌子,笑着说道:“今天和你聊得开心,这些就权当送你的了!”
西弗看到这些东西之后,竟然是没有一点的陌生感,拿起了一根油条,笑道:“这时油条吧!觉得很熟悉呢!”
“没错,这就是油条!”老板又讲了起来!
油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲。
首先是发面,即用鲜酵母或老面与面粉一起加水揉和,使面团发酵到一定程度后,再加入适量纯碱、食盐进行揉和,然后切成厚1厘米,长10厘米左右的条状物,把每两条上下叠好,用窄木条在中间压一下,旋转后拉长放入热油锅里去炸,使膨胀成一根又松、又脆、又黄、又香的油条。
在发酵过程中,由于酵母菌在面团里繁殖分泌酵素,使一小部分淀粉变成葡萄糖,又由葡萄糖变成乙醇,并产
第三百三十五章 十人份(1/4)