草舍之中，苏源烧开了一壶热水，径直倒入茶碗之中，把杯子推到对面。
“咯咯……”房间内传来一阵银铃般的轻笑。
苏源诧异地抬起头问道，“怎么了？有什么不对的么？”
孙丁香止住笑，“你还真是对茶一窍不通啊，这茶不是这般冲泡的。”
说着，孙丁香拿起茶杯，仔细地看了一下，“你看着茶水，和茶末混合在一起，怎么能够如此下咽？”
苏源的脸一红，对于茶道，他确实一窍不通，原本以为这茶道只是在盛唐之时才兴起，没想到竟然在这战国时代，对于冲泡茶水就已经很有讲究。
孙丁香站起身，在旁边的火堆上架起水壶，开始烧热水。然后从几上拿出茶罐，一边仔细地挑拣，一边说道，“茶叶盛产于巴蜀，因此巴蜀是各国茶叶的贡地，巴蜀人很大一部分都以贩茶为生。不过巴蜀的茶再好，如果不会冲泡，也会丧失其特有的清香。”
苏源认真地看着孙丁香挑选好一些茶叶，这些茶叶都是那种非常紧凑的，类似于碧螺春，但是却又不是。孙丁香把那些残枝败叶全都去掉，只留下精华部分。
“这就是第一步，选茶，选好茶叶之后，就要开始冲泡了，后面这些才是关键。”孙丁香一边说着，一边给苏源示范。
“把茶叶放入壶中，然后快速倒入热水，之后立即倒出，这一步，叫做洗茶。”孙丁香一边示范一边说道，“茶叶之中有太多的杂陈，如果不清洗掉，会影响口感，如果严重还会生病。”
“然后，再倒入热水，水面高于壶口，这样才能轻易拂去茶末儿，就像这般，非常轻松。”孙丁香
第二十二章 纤纤素手烹清茶，灼灼其华赴元里(1/4)