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无论从那个方面来讲，两位天官都只是三仙岛名义上的主人之一而已，没有任何实权。
作为三仙岛实际的管理者和掌控者，南极仙翁自从封神之战过后便从仙界隐退了，对于他来说闲云野鹤般的生活更加适合他，没有勾心斗角没有势力纷争，一切都归于平静，这人呢一闲下来就会给自己找点儿事情做，南极仙翁他老人家自然也不例外，从很久以前开始他老人家就有饮酒的爱好，在尝遍了下界的各种凡酿之后，他突发奇想开始用各种仙果植物酿酒，在他的带动下，但凡进入三仙岛寻求庇护的人首先学会的事情就是酿酒，起初他老人家只是为了满足自己的口腹之欲而已，可是自己一个人或者几个人酿的酒品种太单一了，喝多了也就腻了，刚好三仙岛仙酿的名气也在仙界传开了，还适逢南极仙翁五千岁寿诞，借着这个机会南极仙翁广邀爱酒之人参加自己举办的三仙寿宴，无论是你修为如何，只要你是好酒之人都可以前来，当然如果你能拿出自己酿制的仙酿分享给其他人的话还会得到一定的奖励。
自此三仙寿宴的雏形便形成了，之后三仙岛每百年就会举行一次三仙寿宴。