一盘肉过吧。”
王越一句话刚说完，就在这时，对面的常衡也准备好了。说话间，一口气吞入腹中，丝丝缕缕，悠长持久，仿佛一阵清风吹过，连带着他手中的那口短刀也是轻轻一颤。顿时刀光如水，冷气森森。
同时，他又将另外一只手里托着的羊肉，轻轻一转，凭空往收了半尺。
随后，常衡的胸腹之中气息一转，继而一口气重又喷了出，直直喷在手中的短刀之上。立时间，就只听到铮！的一声长吟，刀身一震如同鸾凤清鸣。
下一刻，刀光如雪，似一道道轻风掠出，只是刷刷刷！一阵轻响，那块四四方方的羊肉便被切成了无数薄薄的肉片。
“腕力不错。”王越轻轻点了下头，不过称赞的却不是常衡的刀术，而是他运刀发力的腕力。
手切羊肉，本也不算是什么刀法，别说是常衡这种练了二十几年刀的刀术高手，就是国内随随便便一个合格的厨师，也能把一块羊肉，切得要多薄有多薄，两者之间的区别无非就是一个快慢而已。
但常衡切肉的快，却的确是一绝，就算王越这样从不知道虚以委蛇的人在看了他刚才的刀功之后，也不得不赞了他一声“腕力不错”。
新鲜的羊肉，不但肉质细嫩，而且肌肉富含弹性，含水量很大！一般人切肉，都要一片一片，小心翼翼的切，切得越薄，肉片就越容易破碎。
这样的羊肉，放在案板上尚且要分清纹路，仔细的切，何况是常衡这样用手托着，然后在一瞬间力快速的出刀百余次，把羊肉平摊在掌心之上，在十几秒的时间里，切成大小一致的肉片。然后，在收刀之后，所有的肉片还整整齐
第六百五十三章 兴奋(4/6)