不懂商业经营没有关系,懂得把握时机就行。
具体事情有毕维斯和鲁宾来做,罗翰只需要拍板决策,照样把生意做得风生水起。
…………
安德森餐馆恢复营业三天了,天天爆满。
每天早晨,餐馆开门之前,提前赶来就餐的顾客们在门外排起了长龙。
生意好成这样,在混乱的格兰德镇也算是一大奇观。
其实之所以有这么多顾客蜂拥而至,道理很简单,吃了半个月包装食品的人,哪怕是一盘蔬菜沙拉也是美味佳肴。
现如今全镇绝大多数餐馆都关门歇业,安德森餐馆在这时候正常营业,生意怎能不红火?
餐馆的生意这么好,却把服务员和厨师们累得半死,他们每天几乎就没有坐下歇息的机会,晚上一打烊,躺下就呼呼大睡,再睁开眼时新一天的工作又开始了。
好在总经理毕维斯可不是吃干饭的,启动酒店改造项目的同时,他招聘了近200名员工进行岗前培训,这里面既有身材相貌俱佳的女服务员,也有从圣安东尼奥和科珀斯等大城市高薪挖来的厨师和酒店中层管理人员。
现在培训已经进行到后半段,预计和酒店装修同时结束,不过计划赶不上变化,眼下餐馆急缺人手,根本忙不过来,于是毕维斯就把这批人抽调过来,调整人事关系之后,不到半天就适应了新的岗位。
两个餐厅投入这么多员工,毕维斯有些不乐意了,他建议罗翰涨价,大厅的普通小隔间菜价上涨30,高档包间的菜价上涨50,与此同时,餐馆员工薪水上调15。
实际上餐馆恢复营业
【033】 生意火爆(4/6)