创业路顺利了许多。但她并不甘心只卖袋装螺蛳粉，在她看来，新鲜螺蛳粉也能像“麦当劳”、“肯德基”一样，卖到全世界各地。于是，2016年，她有了一个决定。
&;&;“我觉得要有一个转型，我第一次创业的时候是“三无产品”，后来有了规范就转型办厂，办厂以后发现原来当时很多人开始办厂了，这块蛋糕也分得差不多了，我就想要不再转型？然后就走出广西，来到了北京。”
&;&;北京的冬天，让这个南方妹子很不适应。但为了给新店选一个称心如意的地址，石婷婷每天早出晚归地忙碌着。
&;&;“那个时候已经很冷了，每天在人家门口，看两顿早晚饭，看一下那家店的人流、这条路的人流，都要记下来，然后去对比，做一个比较科学的分析。”
&;&;从最开始收银、打扫“一肩挑”，到后来粉店称成为附近广西学子的“小据点”，石婷婷说自己创业的路上，付出了很多，也收获了很多。看着店里的照片墙了食客们的点赞留言，石婷婷自信地说，通过奋斗，自己的梦想正在实现。
&;&;“创业就是尝试别人没有尝试过的事情，或者是走过自己没有走过的路。创业这么久我觉得比较幸福的事情就是别人说螺蛳粉好吃，还有就是收获到了很多工作上或者生活上的伙伴，虽然说之前要解决问题的时候会觉得比较艰辛和疲惫，但是奋斗的过程中是不能怕辛苦的，不忘初心，砥砺前行。”
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