“我准备把剩下的放到冰箱里冷冻，等要用的时候，再拿出来解冻，喷点水烤一烤，跟刚出炉的没什么两样。”
“不行吧？我怎么记得它一进冰箱就硬掉了。”这个方法陈超也想过，他本来觉得冰箱都是保鲜的，如果把面包放进去冷藏，应该没那么容易坏，结果放到冰箱之后面包就都干了，哪怕再拿到烤箱里热一遍，口感也不一样了。
叶正钧也不同意秦桑的做法，“没错，低温会加速淀粉的老化，而淀粉的老化是不可逆的，如果放进去冷藏，面包会坏的更快。”
“你们说的都没错，但是我指的不是冷藏，而是冷冻。”秦桑弯起嘴角，“冷藏确实会使面包口感变硬，但是冷冻不一样，如果我将新鲜的面包直接拿到零下速冻，淀粉的老化会直接放慢，面包也不会变坏，还能延长保质期……”
“这么说我的面包也可以这么做？”有时候实在做多了，陈超觉得扔掉也可惜，如果能够提前存储起来，倒是个不错的选择。
“不是所有的面包都能用这个方法储存，像这种无馅料的吐司才能进冰箱速冻，并且要做完了马上放进去。”如果不是万不得已，秦桑也不想用这种方法，
宋婉瑜看着这几个人讨论得热火朝天，自己完全插不上话，突然就领悟到了“隔行如隔山”这句话一点也没错，这些人为了自己热爱的事业，展现出平时所没有的严谨的一面，或认真，或激昂，她在旁边看着都觉得有些紧张，也不敢出声打扰。
“哇呜呜……”
就在大家对着新出炉的面包进行点评的时候，一阵小孩的哭声将几人的对话打断，众人面面相觑，才想起来，外面
一八三 挖掘机成精了(3/4)