盘铺底,芒果切片极冻,再开槽嵌入一片金枪鱼一片三文鱼和一片鲷鱼。
做成花状置于龙虾色拉之上,最上面一片一片张开壳的蛤蜊,鳞片般盘列,蛤蜊是新鲜本地水产,用汆龙虾的底汤淋开。”
厨师微微停顿了下,随即继续开口说道:“这道菜的特点是色彩绚丽,口感也是清爽别致,无论是生鱼片花的三咬口味同芒果果香的相得益彰,还是新鲜蛤蜊的原汁原味,再或龙虾色拉的鲜美味道都让人回味无穷。”
厨师说完之后,这道料理也做好了端在了元芸萱的面前:“请您品尝一下还和口味么?”
听到这话,元芸萱拿起手边的筷子品尝了面前的菜,芒果清新的口感与龙虾肉的绵软相互交映,蛤蜊的肉质厚而鲜嫩,入口之后回味无穷,元芸萱眼中满是赞赏:“美味,真的是很美味啊。水印广告测试 水印广告测试”
“谢谢您的夸奖,接下来是第二道菜。”厨师说着拿出了两个橙子:“这两只橙子是器皿,用刀小心地剜去了橙子果肉,里面盛着一对乳白色的鸡足,另外一个橙子里是一对鸡尖,这是新创的橙酿凤爪。
”
“去骨凤爪鸡尖用野山椒调煨,再搁在橙子里面急火蒸十分钟就可以了,凤爪晶莹剔透,全是去了骨头的,口感略有一点酸味,非常爽口,配上特别风味的山椒和汁水,一层一层的酸甜鲜香在口腔里荡漾开来,橙子的果香可以很好的中和泡椒的浓烈山野气。”厨师将做好的橙酿凤爪放在了元芸萱的面前。
元芸萱轻咬鸡爪,橙香瞬间在口中爆开,山椒的辣在最后收尾的时候才会品尝到,元芸萱此刻除了点头已经说不出话来了
第三百一十二章 奸商(2/6)