其实厨艺可以大致的划分一下境界：不入流、三流、二流、一流、宗师。
不入流并非是说做的菜不堪入目，而是说相当于一个小学的级别，味道只能说尚可。三流则已经可以撑起一间苍蝇小馆，二流则也算是酒楼的中流砥柱了，一流厨师基本上是一些名声响亮的厨师，拥有自己极为擅长的菜系。而宗师级别的厨师，也都是那些老一辈，主持国宴的存在了。
……
叶言看了看冰箱，汗，上次买了也只有一些辣椒、鸡蛋和胡萝卜，除此之外就几乎没有东西了。
叶言又看了看其他地方，橱柜里还有一袋优质大米，和一袋饼面。
叶言略微思索一番，还是决定做一道炒面好了。
炒面虽然简单，但很考验基本功，和炒饭也差不多，是一个检验厨师的基本功是否扎实的一道菜了。
叶言微微闭目，厨师精通带来的并非是什么菜谱，而是经验，对于火候、调味、时间等的把控。菜谱什么的，还是要以后兑换才行。就好比方做建造一栋大楼，地基已经准备好了，剩下的就是如何堆砌砖头罢了。
叶言撸起袖子，冬天下厨是非常痛苦的，因为水太冷了，那种刺骨的感觉很不好受。
但这套房子厨房还是有热水流出的，将一些碗筷以及锅洗了一下，叶言接了一锅水，直接大火烧开。
然后丢下了三饼面，基本上应该够吃了，就是那种看上去和方便面差不多的干面，只不过没有经过油炸罢了。
等到水再度沸腾，叶言飞快的将已经散开的面条捞了起来，如果面条煮久了就会烂，到时候会影响口感，要在水快要
第三十六章 炒面(1/4)