始试生产，安老五那边开始熬汤，这都是十分重要的事情，他不看着不放心。
说是试生产是指面包饼干这些，主要是方便面，蛋糕已经正常烤几天了，要不然蛋糕店也开不了业。奉天这边的蛋糕店里引进了植脂奶油，也就是俗称的鲜奶，这会儿国内没有生产厂家，全是从国外进口，顶誉。
顶誉是美国维益食品的产品，传说这个萝卜头维益先生是从中国豆浆上找到的灵感，创造出植脂奶油这种迅速畅销世界的产品的。
一直到现在，他都是世界上最大的植脂奶油生产商，在国内也设了厂，不过从90年代末开始，它在国内的销量开始下降，因为太注重口感导致膨发量稍小，被国内的大膨起产品打败了，虽然它不好吃，但是膨起的多呀，同样一盒能多做一个蛋糕呢。
至于什么口感什么营养性，那是啥？消费者连植脂奶油是什么都搞不明白呢，哪有的选择权？
都别说什么口感，在工艺上国内都是在一直退步，甚至还不如黄奶油时代，现在国内的蛋糕就是摆上水果，或者鲜花，根本不存在什么手艺了，大部分裱花师傅连奶油花都做不好或者不会做了。
这就是中国大部分手艺人的最大特点，不管什么，从不去钻研，而是想办法偷懒，然后糊弄。
……
骨头经过洗烫放到井水锅里，什么都不加，大火烧开小火熬煮，两个小时后，汤汁倒出来，再加井水熬，熬三遍，再把三遍的汤去油后混和在一起，加葱姜八角花椒白芷烧开，加盐调味，把磨好的骨粉按比例加入，老汤就算是好了
第750章 汤汁(2/4)