能随意挂的，这还代表着饭店厨师的水平，最高是八个幌，俗称八大幌，这样的饭店就比较少见了，一个城市也不见得能有一两家，真的很牛逼。
一般六个以上幌子的饭店，老百姓称呼的时候就直接喊幌子数，六大幌，八大幌这样，替代了饭店的名字。幌子都是双数，没有单数的。
后来时代发展，装修越来越高档，慢慢这种幌子就再也看不着了，几百年的风俗消失了。
开风灌汤包位于房子的中间，两边还有别的饭店，有一家吊炉饼豆腐脑也好吃。
一群人推搡着进了饭店，里面不大，摆着几张旧圆桌，屋里还有三个小屋子占去了最多的面积，一间是包包子的，一间是厨房，这里也卖炒菜。另一间小点的就是坛肉了，大坛子就在炉火上焖着。
这年头进饭店没有服务员迎上问您好几位吃点啥，也就是抬头看看，有热情的喊声来了啊，一般声都不吱，像没看着一样。
大伙找张桌子坐好，85年能进饭店吃饭的人还少，所以虽然店不大但也不挤，饭店开作人员比吃饭的多。
张兴明喊：“一人一笼包子，蒜酱拿来，醋，来五份坛肉，大份。”然后问同学：“有谁要吃饭不？”大家相互看看，没人吱声，有包子谁吃饭哪。
饭店里员工接话：“过来交钱开票。”
张兴明脸一红，忘了这时候都是先钱后货了，还没有人给端，要自己去端。
他站起来走到卖票口，包子三块一笼，是大笼，一个包子有小孩拳头大，一笼有十五个，坛肉二块钱带饭，张兴明说不要饭，收了一块五，一共四十多块钱，醋碟和蒜泥不要钱。
第二百零三章 坛肉和灌汤包（3）(2/4)