玉也在一旁好奇地看着，他们岁村人虽然说山珍野味吃过不少，但对菌类的认知还是很少的，要不是郎东有系统知识，一样也不知道，更何况是已经干枯了的羊肚菌。
郎东小心地清洗：“洗羊肚菌时，一定要像爱护女朋友那样，小心呵护，手脚要轻，不要大力搓，咳咳！不要想太多啊。清洗要快些，不要泡水中，等清洗完之后，再用适量水浸泡。好了现在我就在这个玻璃盆用清水把羊肚菌泡上，而魔术将在约二十分钟后揭晓。”果然人多好办事，三个人七手八脚的很快就把野兔和野鸡，拔毛开肚清洗干净。
野鸡切块，等羊肚菌泡出的原汤再一起炖。而野兔则直接柴火烤，虽然说腌制卤水后再烤会更加好吃，但郎东也等不及了想吃了，况且有初级厨艺在味道也不会差太多。
当野兔被架在柴火上烤时，羊肚菌也泡的差不多了，“大家看，不可思议的事情发生了啊！”郎东再次聚焦手机摄像头，对准一直在镜头下没移动过的羊肚菌：“发现没有，在我的魔力之下，清水变成酒红色啦！神不神奇？”结果又是引来一堆的吐槽。
“好了，你们不要吐槽主播啦，现在给你们讲知识行了不。”郎东只好继续卖弄他的知识储备，“刚刚只是个玩笑，但泡过的羊肚菌是会变成酒红色的，只不过发泡羊肚菌是很有技巧的，不能用开水，也不能用冷水，要用四五十度左右的温水，这种温度的水既能保证羊肚菌的香味发散出来，又不会破坏羊肚菌的口感。水的量要适度，大约二三十分钟后水变成酒红色。等到羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用，而发菌的酒红色原汤，经沉淀泥砂后，等会我再拿纱布过滤一下，就能直接用来炖野鸡
第九章 放毒（一）(3/5)