发现也几支野生红薯,挖到五个,也算是意外之获吧。
感觉还缺点什么。想了想,他又把一个红薯小心地放到陷阱上面,这样感觉就好很多了。
翻过手机一看,十二点三十五分,肚子也开始咕噜咕噜的叫了几下,是时候回去做午饭吃啦,只好提着红薯原路返回。
午餐,郎东打算先弄一大半荔枝菌,因为吃荔枝菌,十分的讲究时效。荔枝菌最多只能保存两到三日,而且鲜味逐刻递减,所以一旦把它们收回来,最好马上进行低温保存。烹饪荔枝菌,只要加少许油盐,隔水蒸至四五成熟就好,这种“越简单,越鲜味”的烹煮方式,最大限度地保留了荔枝菌本身的鲜味。
所以,午饭就煮面条吧,等到面条熟时,再放荔枝菌下去蒸煮几分钟就行。说的简单,可真正的美食,可没那么容易就能吃得到。
这不,趁着清洗荔枝菌的功夫,又打算开始积累他的打野厨艺经验。现在这两项技能的经验,已经来到一百多点啦,虽然自己现在也没十万块钱升级,可经验还是很需要先达到要求啊,到时候有钱了直接升级就完事啦。
“兄弟们,作为一名出色的食神,对待美食就应该像对待自己的老婆那样,要细心爱护,不要让它受到伤害。因此,荔枝菌的食用处理方法一定要小心,一定要清洗干净。鲜嫩的荔枝菌要慢慢洗去菌柄上的泥,菌柄要手撕,切忌用硬的东西刷洗、切割,不然会破坏了荔枝菌的菌体。同时,荔枝菌的烹调时,也要知道,它有两大天生的敌人———味精和糖。”
“假若是你下了味精或糖,就会完全浪费了本身已经足够鲜甜的荔枝菌,会导致其鲜味降了一个等
第十九章 落脚山洞(4/6)