也是一种形容方法，大概明白就是那么个意思就得了。
再有就是那条七八斤大草鱼，直接切成薄片，用开水焯个半熟左右，放到一些青瓜莴笋上面，最后用胡椒、辣椒等爆香入味的高温香油一淋上去。瞬间一阵“滋滋滋”的魔法声音夹带着香味发出，同时诱惑着你的听觉、视觉和味觉，简直就是让人欲罢不能！
大草鱼头也不能浪费，“将就”一下，做成了剁椒鱼头。
扣肉，郎东这边的人比较喜欢吃，都是用五花肉炸成金黄。
在过去，这些炸完切好的五花肉，都装到一个大瓷碗里，肉在碗地，肉上面再铺上一些酸菜、梅菜或其他菜干，隔水蒸熟后，再拿一个空瓷碗盖到上面，俩个碗一倒转过来，也叫一扣过来，肉和菜干就整齐漂亮地装到另一个瓷碗里面了，这一倒一扣，就是扣肉这名字的由来。
简单的说，扣肉的“扣”就是当肉蒸或炖熟后，倒盖于碗盘中的过程。
这扣肉啊，色泽金黄，香气扑鼻，不寒不燥不湿不热，被传为“正气”菜而久负盛名。
郎东这次是用香芋和肉这样相隔装满一大碗去蒸熟的，吃起来非常的香软粉糯。
还有那一大锅的红烧兔子肉，干锅莴笋野猪腊肉，番茄炒蛋和菜心。
六个人，六道硬菜两个素菜，而且这硬菜的肉加起来都有二十多斤啦，单是吃菜都能吃涨他们了。
龙哥他们四人都是第一次吃郎东做的菜，龙哥虎哥在直播上看过，这次终于如愿以偿啦，郎东也没让他们失望。
这哥俩一个劲的吃啊，一点都没跟郎东客气，大口大口的吃肉，当然也没有吝惜对郎
第四十八章 晚餐(2/4)