防治心血管疾病，降低胆固醇也有效果。营养价值比牛、羊、猪肉都高得多，是纯绿色食品。要不是牛的产肉量远远大于鹿，牛的饲养要求远远低于鹿，鹿肉绝对会成为主要的食用肉类。”约翰是一个老饕，也是一个手艺精湛的厨子，对各种肉的研究科不是张成锋这个菜鸟能比的。
“哇哦，您说我要是养一些鹿，会不会很好卖？”张成锋笑着说道。
“可别，鹿肉虽然好吃，但并不是所有人都能接受。主要是鹿肉有一些很难去掉的腥味，在餐厅和酒店里，由专业厨师来做还行。居家还是牛肉。”约翰赶紧打消张成锋这个念头，要是养鹿比养牛经济效益高，那谁还养牛。既然牛在牧场中大行其道，而鹿只能作为野生动物存在，那一定是经过了自然的选择淘汰的。
“我只是说说，不要紧张。我们怎么把这头鹿弄走？”张成锋笑了笑，转移了话题。
“当然是扛回去！”约翰大笑一声，没好气的说到。
“好吧，打猎不都是这样的吗？”张成锋走过去，用匕首在鹿的脖子上又捅了一刀，然后又在鹿的后腿弯处割出一个口子。把树上一个低矮一些的树枝砍断，然后把鹿倒着提起来挂在了树枝上。还流动的鹿血顺着脖子动脉上的哗哗的往下流。张成锋看着流下来的鹿血，感觉挺可惜的。不过，也没办法，这不是在牧场或者在屠宰场，有这些鹿血留在鹿肉里，影响口感不说，也不好保存。
看着没有血再从伤口里流出来，张成锋抓着鹿的四肢往肩膀上一甩，直接就自己扛了起来。“现在就回去，还是再玩一会？”
“再看看吧，说不定能猎一头野猪，今天晚上开个烧烤晚会
第二百零三章 近战斗野猪(3/5)