，不会有烟，缺点是烧不长久，必须经常添碳。
“看来得到铁匠铺去专门定做一些火锅炉子。”兰琴道，因为这个时代没有电磁炉，也没有煤气罐，也没有酒精，所以火源必须还是木炭。
“火锅必须下面有不断持续加热的火源，才能不断煮面的汤。那下面的炉子必须大一些，而且还必须好加碳。不然人家吃到一半，熄火了，可不行。”兰琴对四爷道。
“也是将咱们现在用的热锅子下面的装炭的地方加大点？”四爷道。
“是的。妾身回去画一个设计图，然后拿到铁匠铺里去给铁匠看看吧。”兰琴道。她这才觉得想要在这三百年前的大清朝倒腾出一个火锅来，可也不容易。
解决了火锅炉子的事情后，兰琴觉得基本搞定了，再是锅底的问题。她知道后世重庆火锅最厉害，什么重辣、辣、微辣，不辣火锅底料，满足着不同食客的需求。
“爷，妾身想了很久，为这个火锅店想了一个名字，叫做‘大清火锅’如何？”兰琴道。
“大清火锅？”四爷重复道，“你是要做大清的第一个火锅店？名字倒是很气派，可是如果做砸了，可是砸了‘大清火锅’四个字了。”
“爷怎么总说丧气话，妾身有信心做好这个火锅店，不仅如此，我们还要开分店，开很多很多的分店，让银子哗啦啦地流进来。”兰琴很有信心地说道。
“那好，爷也很期待看到你能做好这个事情。不过你和十三福晋不要到这里来，只需要派人过来打点生意即可。”四爷道。
“是，妾身是这样想的，已经与纹秀商量好了，由她那边派出人来管理。”兰琴道
第1819章 忙碌的兰琴(2/4)