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筑梦荣光

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第三十一章 冷拼课上的千古奇才
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猪耳朵,在李玉眼前晃了三晃,然后突然拽回到手里。笑嘻嘻地打趣道:

    “没吃饱,可以来我们班吃啊。”

    “你们这帮坏蛋,妍儿,你看那!厨师班的都在馋我……”

    周妍捂着嘴偷笑着,没有说话。

    …………

    张光看着眼前的学生们在操作台前,紧张地制作着。脸上露出满意的笑容。心中暗想:“眼前的学生们,就像年轻时的自己,虽然不爱听讲,但是做起菜来,还是蛮认真的。”

    曹阳将一整张鸡皮,在刚刚死去不久的母鸡身上,小心翼翼地分割下来,按照冷拼制作图示,将鸡皮平铺在盘子中间,又将三种不同颜色的方火腿肠,切成片码成凤凰展翅的形状。

    李军制作的很复杂,他选用胡萝卜丝,小黄瓜,牛肉和鸡肉冷片,火腿片,卤鸡蛋片,将烫熟的韭菜和小番茄,做外圈拼料。

    然后用香菜节和烫过的木耳和银耳,鹌鹑蛋,鸡蛋丝,火腿丝做中间辅料。

    将香花生舂碎加芝麻,辣椒油,姜蒜水,咸酱油,醋,卤鸡蛋的卤汁和水调和而成做成汁液。

    把芝麻油拌入已经备好的粉丝中,使粉丝不粘连。然后倒入大号盘子中,将为粉丝拢成孔雀形,从尾到头都拉成斜度。

    将小黄瓜,红白萝卜,莴笋,及各种卤肉冷片,熟韭菜,鸡肉分别修成水滴形或丝,然后依次摆放,将白萝卜刻成鸽子头放在最上面。

    在别人都在忙碌的时候,邵野东瞅瞅,西望望。一会儿到曹阳那里蹭吃个边角料,一会儿跑到李军那里偷块香肠。

    李玉不知道何时加入了邵野的队伍,跟在邵

第三十一章 冷拼课上的千古奇才(3/4)
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