以下酒菜来说，还是做土豆丝吧！
去皮，细切成火柴棍粗细，冷水洗过三遍去除澱粉。
把煮滚的毛豆，从火上拿开。架上炒菜锅，放水，等滚了以后，把土豆丝下到滚水里焯。看直挺挺的土豆丝身子都软下来，捞出马上投入冰水里，保持脆嫩的口感。
切一些胡萝蔔，和青椒丝配色，放入调料，加上香葱、辣椒粒，然后烧一勺滚烫的花椒油浇上去。
哧拉一声，香气满溢。
“我回来了，好香啊！”
董武的身影马上出现在厨房，看到桌上的两盘小菜，立刻抽出筷子，飞快的各夹一口，说道：
“毛豆脆嫩不烂，土豆丝疏鬆爽脆，滋味十足。不输摆摊的。”
林木森阻住了董武的筷子，问道：
“皮蛋有买吧？拿过来给我。这些菜和啤酒等我一起吃，不准你一个人开动。”
“小气。”
“不是我小气，是你太贪吃了。”
“好吧！前面有石桌石椅，我东西端到前面去。”
“行。”
董武买了六个皮蛋，晚上没必要吃这么多，简单地把三颗皮蛋切片摆盘，青红辣椒切碎，加入盐、蚝油、酱油、油膏，再加点辣椒油，只接把锅子拿起来，把里面的料，铺在皮蛋上。
就端了出去。
大员岛的酱油，没有生抽和老抽的差别，但有其他的分类。五花八门的，林木森也说不清楚。习惯用哪个牌子的酱油，就一直用着了。
董武已经找来盘子，把花生倒进去，此时正坐在桌边，有一口没一口的吃着。
第三十章 坤伯的芒果(3/6)