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环球绿地大亨

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第二一五章 府城棺材板
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进来这里地方买早餐。

    “人家说成功大学的学生,从来不早起的,这么多人买早餐,估计是以偏概全了。”董武看到大学生很感叹。

    “你也不看现在几点,现在都已经十一点了,现在起床还叫早起吗?”

    “嘿嘿,店里稳定以后,我平时都十一点起床,除非,在你的地盘活动。席梦娟小姐,能不能麻烦你做棺材板?

    既然是西式早餐店,应该不缺吐司,如果馅没有的话,我们可以去买。这附近应该有菜市场。”

    棺材板是台南有名的小吃,这名字乍听之下,有点吓人,但是味道的确不错,内馅随着客人的口味的变化,也做了改变。

    棺材板始创于卖鳝鱼意面、八宝卤饭的厨师许六一先生。

    年轻时代的许六一先生,对于烹调有极高的兴趣。

    大员岛刚光复时,西餐也随着美军的驻地零星地散布在南大员。

    许六一先生也因此有机会学习到西餐的烹调。

    用西餐烹调的原理,匠心独具地发明了棺材板。

    不论它的取材土司以及吃的工具刀叉,都可说是极具西方的色彩。

    而棺材板的起名,又有一段极为有趣的故事,它原名为。

    在四零年代,鸡肝等内脏是属上等食材,许六一先生采用鸡肝为其主要内馅且将之命名为鸡肝板,味道鲜美的鸡肝内馅好比法国的传统美食鹅肝酱,有异曲同工之妙。

    鸡肝板在当时已十分受欢迎,过往食客,不论本地或外乡人,一到沙卡里巴必定点鸡肝板来犒赏自己的五脏庙。

    由于是用四方形的吐司将中间挖空

第二一五章 府城棺材板(3/4)
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