师来这个地方作镇，好打出品牌。
所以厨房这一块，董武都还没有动。
根据董武的说法，厨房这一块要怎么整理，还要看厨师要怎么做。
“这么高级的厨师不好控制吧，你想要让他做什么或者配合你什么，或许他都不会配合。”
林木森倒不觉得厨师有多么重要，凭他的菜，基本上就能够达到上流的水平。
不过想到高井研一郎请他吃的那一顿饭，由高级厨师来帮他的菜润色，味道的确是顶尖的。
或许在大陆，更懂得配香料的厨师，或许能够更让他的菜发挥出更好的味道。
不过初期满街走，真的做的顶级好的厨师却不是那么好遇到，其实不管在各行各业，想要做到顶级，都不是一件容易的事情。
即使做到顶级，也不见得能够把餐厅开好。
因为想要把餐厅开好牵涉到的问题，还有经营方面的事情很多。
林木森对餐厅基本上不敢干涉。
越专业的厨师在做经营的时候，往往越弱智，在控制成本的时候，往往跟控制不好，有新鲜食材的时候，刚好没有付得起价钱的客人。
没有新鲜食材的时候，客人会嫌弃你做的菜跟普通热菜没有什么差别，吃不出特别的味道。
不是技艺好，就能够让所有的菜跟别人不一样，就像不是林木森的菜的味道好，就能够在每一个人手上都做出最好的味道。
林木森懂董武的想法，他的菜味道非常好，但是想要发挥这样的菜色，最好的方法是找顶级的厨师，顶级的环境，至于位置反而不是这么重要
因
第三六九章 樱芝餐厅(2/4)