麻烦制作方法再繁琐也得受着。
万幸的是王氏家族的人多，帮忙的也多大家七手八脚的一缸一缸的腌酸菜就被制作了出来。这个王氏家族因为人多，所以腌酸菜也多，以前的时候三缸就可以够吃了，现在腌制了整整十大缸的酸菜。用去的鲜白菜的重量是5000斤，看起来是不是挺壮观？其实这么多酸菜能不能够吃？王氏家族掌勺的陈妈和大马勺都不敢肯定。
因为酸菜的需求量实在是太大了，再加上人多你腌制多少酸菜他都不够吃。另外有经验的老人还有一种办法，就是当酸菜吃到一半的时候，再往缸里面放一些新鲜的焯白菜，通过乳酸菌的发酵一个月之后还可以食用，和新鲜腌制出来的酸菜是一个味道。
这是家里面的酸菜，不够吃才会这么干味道是一样，但是营养物质是不是一样。那就得通过科学手段进行检测了，反正王国是不允许这样的事情出现，家里面的大白菜数量又多腌制啊十大缸的酸菜。
这一天王氏家族的天愿忙碌的身影从来没有断绝过，包括王国在内忙得满头是汗可是成果斐然呀。看着仓库里面一排的十大缸酸菜，所有人都高兴啊，现在王国都感觉到自己的舌头根儿开始流口水了。可是酸菜他必须得有一个30天的发酵期，没有腌制完全的酸菜，含有有毒物质的风味也不对。只有通过彻底的发笑酸菜才会出现酸爽的口感，你再嘴馋你也抵挡不了时间的规定。
酸菜腌制完成了，证明王氏家族的厨房忙碌的时间进入到了尾声，厨房该准备的干菜腌菜全部制作完成，两个人可以歇一歇了。三天之后天气非常的晴朗，可以说是万里无云气温也很高，王国穿着毛背心儿，跟家里面的
第二百三十二章【确认】(2/4)