数日后的清晨，在龙门客栈的后院里，一个身材矮小、面孔黝黑的十五六岁少年正用一柄阔刃屠刀收拾一头放血后悬在木架上的肥羊。
此刻这少年正在剥羊皮，他先由这头羊的腹部割开一道二尺长只刚触及皮下那一层膜的口子，而后手中的这柄厚背阔刃的屠刀便如一条滑溜之极的游鱼般从刀口处贴着皮下的这层膜溜了进去，并随着他手腕的运转而四处游走。
片刻之后，少年移步绕到后面，用空着的左手抓住羊的后颈用力一撕，只听得哗一声轻响，一张完完整整的羊皮便被撕了下来。
禹天来便坐在一旁安置的一张方桌后，桌上有笔墨纸砚，他眼睛眨也不眨地盯着那少年用刀的每一个动作细节，手上却拿了一支笔，笔走龙蛇在展开的一张白纸上写下一行行字迹。
这少年正是龙门客栈中专责屠牛宰羊之责的刁不遇，他本是瓦剌人军中奴隶的后裔，在数年前瓦剌与大明的那场大战中流落在此地。原本因为鞑子的身份而到处受人白眼，以至于流落街头几乎冻饿而死，幸运的是遇上刚刚结束了同样的流浪生活的金镶玉。
当时只有十三岁的金镶玉将比她更小两岁的刁不遇捡回龙门客栈，给他安排了一个在厨房帮忙打杂的差事。
刁不遇性格极其单纯，心中牢牢地记住了金镶玉的恩情，便在厨房里拼命干活儿来报答。他家里数代都是瓦剌军中专司屠宰的奴隶，这门手艺也世代流传了下来。刁不遇年纪虽小，但自懂事起便看着父亲屠宰牛马，稍大一点便能动手帮忙，也很有了几分火候。等到他将家传的技艺稍稍显露一些，厨房中的这些人自然大为惊喜，禀报过屠贵后，便将一应屠宰事
第八十五章 观庖(3/4)